Pigwa – zdrowa i smaczna „polska cytryna” w Twojej kuchni
Dlaczego warto wykorzystać pigwę do przetworów?
Pigwa to prawdziwa skarbnica zdrowia. Bogata w witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę A i E, a także minerały, takie jak potas, magnez, żelazo czy miedź, jest niezastąpionym dodatkiem do zimowej diety.
Korzyści zdrowotne pigwy:
- Wspiera odporność: Wysoka zawartość witaminy C działa antyoksydacyjnie i wzmacnia układ immunologiczny.
- Reguluje trawienie: Dzięki dużej ilości błonnika pigwa poprawia pracę jelit i wspomaga układ pokarmowy.
- Chroni przed chorobami: Związki antybakteryjne i antyseptyczne pomagają zwalczać infekcje i stany zapalne.
- Opóźnia procesy starzenia: Bogactwo antyoksydantów chroni komórki przed wolnymi rodnikami.
- Wspiera zdrowie skóry: Ekstrakty z pigwy często stosuje się w kosmetykach ze względu na właściwości nawilżające i odżywcze.
Jak przygotować pigwę do przetworów?
Owoce pigwy najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach, kiedy osiągają pełnię dojrzałości. Aby przygotować je do przetworów:
- Dokładnie umyj owoce z nalotu.
- Pokrój pigwę na kawałki, usuwając gniazda nasienne, które również można wykorzystać np. do nalewek.
- Postępuj zgodnie z wybranym przepisem – pigwa doskonale sprawdza się w różnych formach, od dżemów po syropy.
Co można zrobić z pigwy? Najlepsze przetwory
1. Dżemy i konfitury z pigwy
To absolutna klasyka. Kwaskowaty smak pigwy w połączeniu z cukrem daje niezwykle aromatyczne dżemy i konfitury, które doskonale komponują się z pieczywem, naleśnikami, a nawet jako dodatek do mięs.
2. Syropy z pigwy
Idealne do herbaty w zimowe wieczory. Syrop z pigwy nie tylko wzbogaci smak napojów, ale również wzmocni odporność.
3. Nalewki z pigwy
Nalewki na bazie pigwy i jej pestek to rozgrzewający i aromatyczny przysmak, który od wieków jest ceniony w polskich domach.
4. Soki z pigwy
Naturalny sok z pigwy to świetny dodatek do koktajli i herbat, który doda im wyjątkowego aromatu.
Pigwa w Twojej kuchni – zdrowie i smak na wyciągnięcie ręki
Regularne spożywanie pigwy to doskonały sposób na poprawę zdrowia, a także wzbogacenie swojej spiżarni w wyjątkowe smaki. Przetwory z pigwy, takie jak dżemy, konfitury czy syropy, pozwalają cieszyć się jej dobrodziejstwami przez cały rok.
Nie czekaj – sięgnij po pigwę i stwórz swoje własne, aromatyczne przetwory, które będą cieszyć Twoje podniebienie i wspierać zdrowie zimą. Przepisy na przetwory z pigwy znajdziesz w naszych kolejnych artykułach!
Ważne!
Pamiętaj, by przechowywać przetwory z pigwy w ciemnym i chłodnym miejscu, aby zachowały swoje właściwości na dłużej.